Čo je Beri Beri?
Beriberi je ochorenie podvýživy spôsobené chronickým nedostatkom tiamínu, známejšie ako vitamín B1.
Príčiny
Beriberi je rozšírené ochorenie najmä vo východnej populácii so stravou založenou predovšetkým na konzumácii leštenej ryže. Tiamín - ktorý je obzvlášť bohatý na ryžové otruby, a teda na celý výrobok - sa v skutočnosti rafinačným procesom obilnín stráca.
Nedostatok tiamínu môže byť spôsobený aj dysbiózou, najmä ak je charakterizovaná „nadmerným množením črevnej bakteriálnej flóry; niektoré z týchto mikroorganizmov v skutočnosti syntetizujú enzým nazývaný tiamináza, ktorý je schopný inaktivovať vitamín B1.
Oslabený nedostatok tiamínu, ktorý často uniká diagnostike, sa preto môže vyskytnúť aj dnes, najmä u ľudí, ktorí konzumujú nadmerné množstvo rafinovaných potravín, u alkoholikov, v tehotenstve a pri dojčení a v prípade stresových udalostí vrátane športu alebo resekcií a gastrointestinálnych porúch (celiakia) ulcerózna kolitída atď.). Príznaky tohto deficitu sú príznaky ako neuritída, chronická únava, bolesti hlavy, podráždenosť, poruchy pamäti, búšenie srdca, dýchavičnosť, zápcha, tráviace ťažkosti, závraty a nechutenstvo.
Funkcie tiamínu
B1 bol prvým vitamínom, ktorý človek objavil, už v roku 1911 vďaka Funkovým štúdiám; už o niekoľko rokov skôr Eijkam, zodpovedný za odhalenie pôvodu choroby, ktorá náhle zaútočila na veľkú časť armád Holandskej Indie, dosiahol záver, že ryžová šupka obsahuje určitú látku, ktorej neprítomnosť spôsobuje u ľudí a kurčiat beri -beri.
Vitamín B1 v zásade funguje ako koenzým pri výrobe energie vychádzajúcej z energetických substrátov, akými sú glucidy a glukogénne aminokyseliny. V prírode sa nachádza v potravinách, ako je čerstvé mäso, vajíčka, strukoviny, celozrnné produkty, zelená listová zelenina, ovocie a mlieko.
Príznaky
Ďalšie informácie: Príznaky Beriberi
Beri-beri je sinhálske slovo, ktoré doslova znamená „nemôžem, nemôžem“ a odkazuje na paralyzujúce účinky, ktoré môže mať u postihnutých subjektov.
Beriberi môže spôsobiť tri rôzne príznaky:
- mokré beriberi: postihuje predovšetkým kardiovaskulárny systém. Zahŕňa akumuláciu tekutiny v tkanivách s edémom, tachykardiou, dýchacími ťažkosťami a sklonom k srdcovému zlyhaniu;
- suché beriberi: postihuje predovšetkým nervový systém. Pacient sa zdá byť extrémne vychudnutý a sťažuje sa na atrofiu svalov dolných končatín a polyneuropatiu;
- infantilné beriberi: postihuje dojčatá vo veku 2-3 mesiacov. Môže sa vyskytovať v rôznych formách, izolovaných alebo rôzne navzájom spojených: srdcový (fulminantný), afonický a pseudomeningitický. Ak teda rýchlo nezasiahnete adekvátnou liečbou, môže to byť smrteľné. Príčiny infantilného beri -beri treba hľadať v príjme materského mlieka s nízkym obsahom tiamínu.
Pred prevzatím presnej fyziognómie sa beriberi prejavuje nechutenstvom, asténiou, gastrointestinálnymi poruchami, edémom (občas), búšením srdca, poruchami citlivosti, neistotou v pohyboch, slabosťou nôh, bolesťou a svalovými kŕčmi.
Neuropatia je charakteristickým znakom beriberi u dospelých (suchá forma); prejavuje sa zmeneným zmyslovým vnímaním, mravenčením alebo stratou citlivosti v rukách a nohách, ťažkosťami s chôdzou, zmätenosťou, problémami v rozprávaní a mimovoľnými pohybmi očí (optokinetický nystagmus) .
Liečba
Terapia Beriberi je založená na perorálnom podávaní tiamínu (tiamíniumchloridu) (10 mg / deň), ktoré môže byť podporené multivitamínovým a multiminerálnym minerálom, ale predovšetkým úpravou stravovacích návykov. Pri najťažších formách beriberi je potrebná dvakrát denne intramuskulárna injekcia s približne 20 mg hydrochloridu vitamínu. Rýchlosť zotavenia je často prekvapujúca, a to natoľko, že viditeľné zlepšenia sú zaznamenané do jednej „hodiny“ od začiatku špecifickej liečby beriberi.
