Ak nemáte nápady, čím obdarovať svojho miláčika na Valentína, odporúčam vám, aby ste sa rozhodli pre niečo, čo pripravíte vy. Dosť s obvyklými balenými čokoládami! Choďte do kuchyne, vezmite múku, kakao, cukor a maslo a oživte svoje sladké výtvory, aby ste sa celým srdcom venovali svojmu blízkemu.
Video s receptom
Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.
Občiansky preukaz receptu
- 389 kalórií kalórií na porciu
-
Prísady
Na 30-35 cookies
- 300 g bielej múky typu 00
- 30 g horkého kakaa
- 90 g cukru
- 100 g masla
- 50 ml mlieka
- 60 g (1 stredné) vajec
- 1 štipka soli
Na pokrytie
- 150 g bielej čokolády
Potrebné materiály
- Misky rôznych veľkostí
- Vareška
- Cesto a doska na krájanie
- Váha váži jedlo
- Priehľadná fólia
- Rezané srdiečko
- Nôž
- Gril
- Plech na pečenie
- Papier na pečenie
- Valček
- Sito
Príprava
- Do misky preosejeme bielu múku a nesladené kakao. Skombinujte cukor, soľ a premiešajte prášky.
- V mikrovlnke jemne rozpustíme maslo a spolu s vajíčkom a mliekom ho pridáme k ostatným surovinám.
- Suroviny rýchlo premiešajte, kým nevznikne homogénna zmes. Loptu zabaľte do potravinovej fólie a nechajte odpočívať.
Rada ok
Rovnako ako pre krehké cesto, ani pre cesto z čokoládových sušienok nie je potrebný dlhý proces. Hneď ako sú ingrediencie dobre premiešané, zabalte cesto do fólie a nechajte ho odpočívať najmenej 30 minút, aby sa uľahčilo následné vypracovanie. ...- Čokoládovú pastu rozvaľkajte medzi dvoma listami pergamenového papiera, kým nezískate list s hrúbkou 4-5 mm.
- Vďaka špeciálnej forme v tvare srdca sa tak získa 30-35 sušienok. Útržky sa dajú znova dobre zamiesiť a vytvoriť ďalšie sušienky. Sušienky poukladajte do 2 plechov vyložených papierom na pečenie.
- Sušienky pečieme vo vyhriatej rúre na 180 ° C 10 minút. Znížte teplotu na 120 ° C a varte ďalších 10 minút. Vypnite rúru a nechajte sušienky vo vnútri: týmto spôsobom budete môcť získať chrumkavé a drobivé sušienky.
- Po vychladnutí môžete pokračovať v prikrytí. Bielu čokoládu nasekáme a rozpustíme v mikrovlnnej rúre alebo v dvojitom kotli.
- Povrch každej sušienky namočíme do bielej čokolády a necháme odkvapkať na mriežke. Alternatívne je možné polovicu sušienok namočiť do bielej čokolády, aby sa dosiahol dvojfarebný efekt.
- Pred vybratím sušienok z mriežky nechajte čokoládu úplne vychladnúť, aby čokoláda stuhla.
- Tí, ktorí si to želajú, môžu tiež ozdobiť každú sušienku nápisom, polevou na vodnej báze alebo špeciálnymi farebnými perami na sladkosti.
Alicin komentár - PersonalCooker
Zamyslite sa nad tvárou svojho miláčika, keď dostane tieto malé čokoládové srdiečka! Som si istý, že bude veľmi šťastný! Môžete tiež pripraviť balíček s nejakými sušienkami, ako som to urobil, budú vyzerať ako pečivové srdcia! Postarajte sa o kartu!Nutričné hodnoty a zdravie Komentár k receptu
Čokoládové sušienky sú skôr kalorické sladkosti, obsahujúce hlavne sacharidy (jednoduché a komplexné). Dokonca aj podiel lipidov, prevažne nasýteného typu, je značný; bielkovín nie je veľa. Vláknina je dobre prítomná a cholesterol je viac ako rezavý. Čokoládové sušienky preto NIE sú vhodné na kŕmenie diabetikov, subjektov s nadváhou a hypercholesterolémiou. Priemerná porcia zodpovedá asi 20-30 g (75-115 kcal).
