Opäť som tu, veľmi pripravený, pripraviť s vami ďalší zábavný recept. Dnes je na rade ryža, protagonista receptu, ktorý sa chystám navrhnúť: ryža, ktorú uvaríme spolu s lahodnými višňami v sirupe urobiť dezert odlišný od zvyčajne bez pridania tukov, ako je maslo, smotana alebo čokoľvek iné. Výsledok? Samozrejme vynikajúce! Poďme spoločne nájsť alternatívny spôsob varenia ryže.
Video z receptu
Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.
Občiansky preukaz receptu
- 111 kalórií kalórií na porciu
-
Prísady
Ingrediencie pre 4 jednodielne koláče
- 150 g ryže
- 125 ml vody
- 100 ml jablkovej šťavy
- 100 ml ryžového mlieka
- 1 sáčok vanilínu
- 1 štipka soli
- strúhaná kôra a neošetrená citrónová šťava
- Asi 100 g višní v sirupe
- 1 čajová lyžička (voliteľné) ryžovej múky
Potrebné materiály
- Silikónové formy
- Kastról na varenie ryže
- Ponorný mixér a nádoba
- Drevená naberačka
- Cedník
- Strúhadlo na citrón
- Malá panvica na prípravu omáčky
Príprava
- Nalejte ryžové mlieko, jablkový džús, vodu a asi ¾ čerešní v sirupe (časť sirupu ponechajte bokom) do kadičky alebo inej vysokej a úzkej nádoby: vložte ponorný mixér a všetko rozmixujte. akýsi „sladký vývar“.
- Nalejte získanú tekutinu do malého hrnca: keď sa uvarí, nalejte ryžu a pokračujte vo varení asi 15 minút na miernom ohni, kým sa všetka tekutina nevstrebe.
- Po niekoľkých minútach od varu pridajte kôru a filtrovanú šťavu z polovice citrónu (najlepšie neošetreného), vanilínové vrecúško a štipku soli.
- Tí, ktorí chcú pripraviť esteticky krajší dezert, môžu mať radosť z prípravy sprievodnej omáčky. Čajovú lyžičku ryžovej múky rozpustite v asi 30 ml vody; nalejte višňový sirup, ktorý ste predtým držali bokom v malej panvici. Keď sirup začne vrieť, pridajte vodu a ryžovú múku: vareškou miešajte, kým omáčka nezačne hustnúť (je potrebné, aby tekutina vrela!).
- Uvarenú sladkú ryžu rozložte do 4 silikónových foriem a nechajte vychladnúť aspoň 10-15 minút, aby dezert nadobudol tvar formy.
Extra nápad
Na prípravu ešte bohatšieho dezertu môžete v polovici varenia ryže pridať niekoľko celých čiernych čerešní.- Ryžové dezerty otočte hore dnom na servírovaciu misku, ozdobte podľa chuti sladkou omáčkou, niekoľkými celými čiernymi čerešňami a trochou strúhanej citrónovej kôry.
Alicin komentár - PersonalCooker
Sladké ryžové pirohy s višňami sú pripravené na podávanie. Neodolateľné a obzvlášť tieto sladkosti sú zaradené do zoznamu receptov pre celiatikov, pretože neobsahujú stopy lepku. Ryžový dezert je úplne zeleninový a je vhodný aj pre tých, ktorí dodržiavajú vegánsku diétu a pre tých, ktorí netolerujú laktózu. Navrhol som ryžové bôby s višňami v sirupe: kto chce, môže čerešne ľahko nahradiť čerstvými jahodami alebo malinami v sirupe!Nutričné hodnoty a zdravie Komentár k receptu
Sladká ryža s višňami je koláčový dezert, ktorý nie je prehnane kalorický. Je to dezert založený predovšetkým na uhľohydrátoch s takmer irelevantnou bielkovinovou a lipidovou zložkou; je to však potravina, ktorú je možné vložiť aj do hlavného jedla, pokiaľ sa konzumuje v porciách 100-150 g (110-160 kcal).
---livello-avanzato.jpg)
