E311 OTTILE GALLATO
Oktylgalát alebo oktylgalát je syntetický antioxidant. Je široko používanou prísadou v balených potravinách, ako sú praclíky, polievky vo vreciach, niektoré druhy sušeného mlieka, žuvačky atď.
Môže spôsobiť: hyperaktivitu, žihľavku, nespavosť, poruchy trávenia, alergie.
Neodporúča sa pre astmatikov a ľudí citlivých na aspirín.
Neodporúča sa používať tehotné ženy, zdravotné sestry a dojčatá.
ADI DÁVKA: 0,5 mg na kg telesnej hmotnosti denne
E321
