Superpotraviny sa často tešia názvu funkčných potravín alebo nutraceutických potravín. Do úvahy prichádzajú dve podskupiny superpotravín: supervocie (supervocie) a superzrná (super cereálie, ako quinoa, amarant, sezam, teff atď.).
S prísľubom, že môžu ponúknuť množstvo zdravotných výhod, boli superpotraviny od ich objavenia uvádzané na trh za vyššiu cenu ako porovnateľné, ale bežne označované výrobky. V skutočnosti teoretické zdravotné vlastnosti takzvaných superpotravín spravidla nepodporujú ani nespochybňujú akreditované vedecké štúdie. Z tohto dôvodu odborníci na túto oblasť, ako sú dietológovia, dietológovia a odborníci na výživu, výraz superfood všeobecne nepoužívajú, pričom mnohí z nich sú proti zverejneniu týchto informácií, pretože sú považované za potenciálne zavádzajúce.
„Voedingscentrum“ uviedlo, že napriek tomu, že neexistujú žiadne dôkazy o účinnosti, „obchodníci so zdravotnými tvrdeniami“ ponúkajú tieto výrobky častejšie:
- Koreň ženšenu (rod P.anax)
- Guarana (P. capuana)
- Bobule goji (L. barbarum) - u ktorých sa zatiaľ nedokázalo, že poskytujú „skutočné a väčšie“ zdravotné výhody ako ostatné čerstvé ovocie
- Konopné semená (C. sativa)
- Chia semená (S. hispanica)
- Pšeničná tráva alebo pšeničná tráva (T. aestivum) - zvyčajne vo forme šťavy alebo prášku
- Brusnicové ovocie (V. makrokarpon) - ktoré nie sú obzvlášť husté na živiny, ako by naznačoval názov superpotraviny; v skutočnosti majú iba mierny obsah iba troch základných živín: vitamínu C (kyselina askorbová), vitamínu K a mangánu. Príspevok fenolických antioxidantov je na druhej strane rovnaký alebo nižší ako v prípade iného ovocia, ako je čierne hrozno.
- Ovocie z chleba, ktoré sa spravidla konzumuje vo forme múky a má vysoké nutričné vlastnosti.
Voedingscentrum tiež tvrdí: „Spotrebitelia, ktorí uprednostňujú takéto potraviny vo veľkom množstve a na úkor iných potravín, majú vysoké riziko štruktúrovania jednostranne zmenenej stravy“.
Sú to novšie produkty:
- Koreň kurkumy (C. longa)
- Huba reishi (G. lucidum)
- Fermentovaná papája (fermentované ovocie C. papája)
- Listy červenej ďateliny (T. pratense)
- Listy červeného viniča (V. vinifera)
- Koreň zázvoru (Z. officinale)
- Riasy Spirulina (A. platensis)
- Semená surovej zelenej kávy (C. arabica alebo C. robusta)
- Bobule Açaí (E. oleracea)
- Granátové jablko - plody granátového jablka (P. granatum) - spravidla celé alebo vo forme šťavy
- Plody druhov patriacich do rodu Hrochy
- Ovocie noni (M. citrifolia)
- Semená mangostanu (G. mangostana)
- Maca alebo ženšen z Ánd (L. meyenii)
- Matcha - čo by bol konkrétny druh zeleného čaju
- Yarsagumba (huba O. sinensis na larvách goth mole).
Aj keď niektoré vlastnosti môžu byť zdieľané - napríklad obsah esenciálnych aminokyselín v nových pseudocereáliách, obilninách alebo strukovinách - na druhej strane nie je malá dezinformácia. Skutočnosť, že potravina obsahuje veľa antioxidantov, by v skutočnosti nemala naznačovať, že by môže nejakým spôsobom zabrániť starnutiu alebo rozvoju novotvarov. Strava je určite určujúcim faktorom, ale podľa štúdií, ktoré sa uskutočnili, sa ešte nepreukázalo, že by uvedené potraviny skutočne mohli znížiť výskyt neoplastických chorôb.
- obzvlášť bohaté na ovocie a zeleninu.
Podľa Cancer Research UK je termín superfood skutočne len marketingovým nástrojom s malým vedeckým základom na podporu akýchkoľvek účinkov na zdravie. Napriek tomu, že superpotraviny sú často uvádzané na trh ako forma „prevencie alebo liečby“ závažných chorôb, ako je rakovina, Cancer Research UK upozorňuje, že superpotraviny nemôžu nahradiť globálne zdravú a vyváženú stravu.
Catherine Collins, hlavná dietetička v londýnskej nemocnici sv. Juraja, tvrdí, že tento termín by mal byť považovaný za potenciálne zavádzajúci a nebezpečný.
, potraviny s vybranými aditívami a svojpomocné texty o nutričnej terapii.V roku 2004 bol úplne voľne zavedený termín „super ovocie“, označenie založené výlučne na marketingovej stratégii.
V roku 2007 bol v Európskej únii (EÚ) zakázaný obchod so superpotravinami sprevádzaný výrazom „Healt Claims“ (údaje o akýchkoľvek priaznivých / terapeutických účinkoch na zdravie), pokiaľ nie je podporovaný akreditovaným a uznávaným vedeckým výskumom.
a nepotravinárske výrobky na báze granátového jablka, açaí alebo goji klesli o 56% (2011-2012 vs 2009-2010).
Viac ako tucet štúdií o funkčných potravinách a nápojoch sa týka rôznych exotických druhov super ovocia, ktoré v rokoch 2007-2008 predstavilo viac ako 10 000 nových produktov. Pomerne vzácne ovocie pochádzajúce z Oceánie (noni) z Číny (goji, rakytník / rod Hrochy), z juhovýchodnej Ázie (mangostan) alebo tropickej Južnej Ameriky (açaí), americkým spotrebiteľom neznáme, medzi prvé úspešné supervocie (v rokoch 2005 až 2010); ich popularita však v rokoch 2010 až 2013 klesala. V tom istom období bol jediným výrobkom, ktorý si udržal rovnakú úroveň spotreby, granátové jablko.
Spoločnosť „Tahitian Noni“ začala predávať šťavu z noni v roku 1996 a za prvých 10 rokov zarobila miliardy dolárov. Správy ukázali, že výrobky na báze granátového jablka - ako šťava z granátových jabĺk a šťavy z granátových jabĺk - vzrástli v období rokov 2005 - 2007 o takmer 400%, čím prekonali predchádzajúcich 6 rokov. Podobne predaj „XanGo“, viacnásobnej ovocnej šťavy obsahujúcej aj mangostan, vzrástol zo 40 miliónov dolárov v roku 2002 na 200 miliónov dolárov v roku 2005.
V roku 2005 bolo len v kategórii bobúľ predstavených až päťtisíc nových produktov. Skupina super ovocia bola v „top 10“ svetových trendov za rok 2008. V roku 2013 sa však rast odvetvia spomalil a znížil sa počet nových produktov. V rokoch 2011 až 2015 počet potravín alebo nápojov obsahujúcich slová „superfood“, „superfruit“ alebo „supergrain“ sa však zdvojnásobujú.
