Myslím na seba: "Tona hrachu! Ale kto povedal, že ich potom kúpim, neviem, ale pozrite sa, čo mám urobiť! Tu budem potrebovať najmenej hodinu na to, aby som vylúpil všetky tieto hrachy! Ak budem takto pokračovať, stanem sa aj ja hráškom!.
[Potom, čo sa zmení na obrovský hrášok] A toto je riziko, ktoré spôsobíte lúpaním všetkých týchto strukovín: aj ja som sa stal hráškom! Priznám sa, že hrachové šaty mi úplne sadnú!
Dobre, keď sme už pri tom, využívam túto príležitosť a pripravím zemiakový a hrachový koláč: a chcete mi robiť spoločnosť? Myslím si však, že varenie so zapnutým luskom je trochu zložité. Budem sa musieť pokúsiť znova premeniť. Poďme spoločne zistiť ingrediencie!
Video s receptom
Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.
Občiansky preukaz receptu
- 119 kalórií kalórií na porciu
-
Prísady
- 800 g zemiakov
- 250 g hrachovej omáčky
- 120 g (2 stredné) vajec
- 150 g syra Fontina
- 100 ml mlieka
- q.s. soli
- q.s. korenie
- 50 g strúhaného parmezánu
- 20 g masla
Potrebné materiály
- Šťouchanec na zemiaky
- Veľká misa
- Ošúpeme zeleninu
- Strúhadlo
- Vareška
- Kastról s pokrievkou na varenie hrášku
- Slivková forma na pečenie tartaletky (rozmery: 30 cm x 10 cm)
- Papier na pečenie
Príprava
- Zemiaky ošúpeme a uvaríme vo veľkom množstve mierne osolenej vody: bude to trvať 20-30 minút, v závislosti od veľkosti zemiakov.
- Keď sú zemiaky pripravené, scedíme ich z vody a roztlačíme ich pomocou roztlačovača zemiakov priamo v miske. Potom pridáme mlieko, maslo a nastrúhaný parmezán. Pridajte hrášok predtým uvarený na panvici na 15 minút s kvapkou oleja., soľ, korenie, cesnak, petržlenová vňať a trochu bieleho vína.
- Vajcia ošúpte a zľahka ich rozšľahajte vidličkou: do zmesi, ktorá medzitým trochu vychladla, pridajte rozšľahané vajcia.
- Syr nakrájajte na malé kúsky a pridajte do zmesi.
Rada v poriadku
Aby bol koláč ešte chutnejší, môžete použiť údený syr, napríklad scamorza.- Všetky prísady dobre premiešajte, kým nezískate homogénny krém.
- Slivkovú formu (30 x 10 cm) vyložte navlhčeným a dobre vyžmýkaným papierom na pečenie a potom nalejte celú zmes.
- Koláč pečte pri 180 ° C asi 40 minút, kým nie je povrch farebný a príjemný.
Správny nápad
Aby bol koláč ešte chrumkavejší, môžete na jeho povrch niekoľko minút pred koncom varenia nastrúhať trochu parmezánu.- Nechajte vychladnúť a podávajte koláč pokrájaný na plátky.
Alicin komentár - PersonalCooker
Toto je čerstvo upečený koláč a akoby mágiou som sa opäť zmenil na obrovský hrášok! Dúfam, že som vás trochu rozosmial a želám si, aby sa vám páčil aj môj recept, vždy na vás čakám na My-personaltrainerTv.Nutričné hodnoty a zdravie Komentár k receptu
Koláč so zemiakmi a hráškom je produkt, ktorý je možné zaradiť do kontextu medzi prvými chodmi alebo jedlami; pretože je bezlepkový, koláč so zemiakmi a hráškom je vhodný pre celiatickú diétu. Poskytuje nie príliš vysoké množstvo energie a pochádza predovšetkým z nasýtených tukov a komplexných uhľohydrátov; bielkoviny majú strednú a vysokú biologickú hodnotu. Priemerná porcia koláča so zemiakmi a hráškom je asi 200-300 g (240-360 kcal).
