Dokument Pierra Dukana:
- Veľmi málo tukov
- Cukry sa znížili takmer na nulu
- Veľa vlákniny
- Veľa bielkovín
Poďme spoločne zistiť myšlienku!
Video s receptom
Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.
Občiansky preukaz receptu
- 270 kalórií na jednu porciu
-
Prísady
- 160 g (4 stredné) vaječného bielka
- 15 g horkého kakaa
- 150 g ovsených otrúb
- 25 kvapiek sladidla TIC alebo 120 g erytritolu
- 1 lyžička prášku do pečiva
- 20 g kukuričného škrobu
- 1 štipka soli
- 80 g (4 stredné) žĺtky
- 170 g gréckeho jogurtu
Potrebné materiály
- Elektrické biče
- Misky
- Drevená naberačka
- Stierka
- Kĺbová panvica s priemerom 24 cm
- Papier na pečenie
- Sito
- Presné vyváženie
Príprava
- V miske zmiešajte všetky suché prísady, tj ovsené otruby, erytritol, preosiate horké kakao, kukuričný škrob a prášok do pečiva.
Vedeli ste, že
V tomto recepte sme použili erytritol, polyol s nulovým glykemickým indexom a sladivosťou 70% v porovnaní so sacharózou. Poskytuje iba 0,2 kcal / g. Alternatívne je možné použiť kalorické sladidlo TIC v kvapkách alebo sukralóze.- Vajcia ošúpeme a rozdelíme žĺtky z bielkov. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, pridáme štipku jemnej soli.
- Medzitým zmiešajte vaječné žĺtky a nízkotučný grécky jogurt so všetkými suchými prísadami, kým nezískate pomerne hustý krém.
- Plech vyložte papierom na pečenie; alternatívne je možné použiť silikónovú formu.
- Vaječné bielky vmiešajte pomaly a po niekoľkých k získanému krému, pričom dávajte pozor, aby ste vždy miešali zhora nadol, aby ste zabránili ochabnutiu zmesi.
- Zmes nalejeme do formy a pečieme vo vyhriatej rúre (180 ° C) asi 25 minút.
Alicin komentár - PersonalCooker
Tento dezert je príkladom toho, ako je možné získať potešenie z jedla bez prílišných strádaní. Neveríš tomu? Potom si pripravte krásny koláč v plnom súlade s Dukanovou filozofiou. Nenechajte si ujsť môj recept na muffiny Dukan.Nutričné hodnoty a zdravie Komentár k receptu
Dukan Plain Cake je dezert s nízkym obsahom tuku a bielkovín s vysokou biologickou hodnotou. Príjem uhľohydrátov je značný, ale celkový energetický obsah nie je najvyšší. Cholesterol v diéte Dukan Plain Cake je veľmi vysoký a predstavuje obmedzujúci faktor v strave tých, ktorí trpia touto hyperlipémiou. Vláknina je bohatá. Priemerná časť obyčajného koláča Dukan sa pohybuje okolo 30-35 g (80-95 kcal).
.jpg)
