výživa

Žehlička. Rozdiel medzi EME Iron a Non-EME Iron. Kde sa nachádza železo? Absorpcia a vylučovanie železa. Nedostatky a toxicita železa

Čo je to horčík? Biologická úloha. Metabolizmus, absorpcia a vylučovanie. Potraviny a potreby, nedostatok a toxicita. Doplnky

Vitamín A: retinol a karotenoidy (a beta karotén). Chémia, absorpcia a metabolizmus. Funkcie. Potraviny. Nedostatok, toxicita a odporúčaná dávka

Glykemický index a glykemická záťaž potravín. Potraviny s vysokým glykemickým indexom, ktoré sú nepriateľmi zdravia. Potraviny s nízkym glykemickým indexom

Aké faktory ovplyvňujú glykemický index potraviny? Ako sa vypočítava glykemická záťaž? Prečo je užitočné ho poznať?

Vitamín B5 alebo kyselina pantoténová: sú pre telo užitočné? Je diéta dostatočná alebo potrebujete doplnky? Bohaté potraviny a nedostatok kyseliny pantoténovej

Triglyceridy: Čo sú to? Funkcie triglyceridov v ľudskom organizme. Kedy sú príliš vysoké? Aké sú riziká? Ako znížiť hladinu triglyceridov v krvi?

Tokoferol alebo vitamín E. Chemická štruktúra, absorpcia a metabolizmus, funkcie, nedostatok, doplnky, toxicita, potrava a odporúčaná dávka vitamínu E

Rozpustné vlákna: Čo sú to? Vlastnosti a výhody vyplývajúce z jeho spotreby. V akých potravinách je prítomný? Doplnky rozpustných vlákien

Glykemický index potravín je dôležitý pri chudnutí a pri liečbe cukrovky. Čo sú potraviny s nízkym glykemickým indexom? Prekrúcanie a pravda

Vápnik (minerál). Funkcie a biologická úloha vápnika. Aké sú výživové zdroje? Potravinová integrácia. Odporúčané dávky, nadbytok a nedostatok vápnika.

Chlór: Funkcie v tele. Požiadavka na chlór. V ktorých potravinách sa nachádza? Nadbytok a nedostatok: Aké možné dôsledky?

Beta-karotén je známym prekurzorom vitamínu A: je to rastlinný pigment patriaci do kategórie karotenoidov. Antioxidačné vlastnosti beta karoténu a použitie v terapii

Čo je to draslík? Biologická úloha. Metabolizmus, nedostatok a nadbytok. Potraviny, ktoré obsahujú draslík. Draslík a šport a zloženie tela

Mastné kyseliny so stredným reťazcom: Fungujú? Na čo slúžia? Vlastnosti a účinnosť, dávky a spôsob použitia, vedľajšie účinky a kontraindikácie

Čo je selén? Funkcie a vlastnosti. Odporúčané výživové hodnoty a potraviny bohaté na selén. Nedostatok selénu a minerálna toxicita

Esenciálne mastné kyseliny: čo sú to a aké funkcie vykonávajú? Kde sú? Dietetické požiadavky a príjem

Sodík: Čo je to? Kde to je? Aké sú jeho funkcie? Nadbytok a nedostatok sodíka. Absorpcia a metabolizmus sodíka

Funkcie a biologická úloha zinku: Je to dôležité pre fungovanie organizmu? Enzýmy, signalizácia, nukleové kyseliny a bielkoviny

Zinok: Nutričné ​​aspekty a potreby obyvateľstva. Zinok v strave: Aké potraviny ho obsahujú? Nedostatok, toxicita a otrava