Mať „vhodnú diétu, ktorá stimuluje mozgovú kapacitu, vám umožní maximalizovať výsledky v prípade štúdia, skúšok, v práci. Dôvodom je, že sa výrazne zvýši úroveň koncentrácie a mentálnej jasnosti. Umiestnenie správnych potravín na tanier umožňuje dostanete všetky. “živiny potrebné pre kognitívne zdravie.
Napríklad omega-3 mastné kyseliny, ktoré sú bohaté na tučné ryby, vlašské orechy a ľanové semená, sú cennou pomôckou pri kognitívnych procesoch, pri zachovaní synaptických funkcií a plasticite neurónov. To, čo jeme, môže výrazne ovplyvniť mozgové procesy a kognitívne procesy, regulovať neurotransmitery, plynulosť bunkových membrán a prenos nervových signálov. Je nevyhnutné venovať pozornosť signálom nedostatku Omega 3.
Nedávna štúdia odhalila, že voľné radikály stimulujú aj niektoré mozgové funkcie.
Navyše, vo veku nad 60 rokov by bol veľmi užitočný aj popoludňajší spánok
Voľné radikály sú dôležité aj vo fáze štepenia a progresie Alzheimerovej choroby, z ktorých ďalšia štúdia identifikovala mozgové mechanizmy, ktoré jej umožňujú odolávať neurodegenerácii.
a bohaté na antioxidanty. Zníženie obsahu kalórií chráni mozog pred oxidačným poškodením. Mozog je obzvlášť vystavený oxidačnému poškodeniu kvôli svojej vysokej metabolickej aktivite. Niekoľko antioxidačných potravín má pozitívny vplyv na nervovú funkciu, podporuje učenie a pamäť a je schopné zlepšiť kognitívne funkcie, chráni mozog pred voľnými radikálmi a peroxidáciou lipidov.
Vajíčko
Vajcia pomáhajú podporovať kognitívne funkcie, pretože spomaľujú atrofiu mozgu. Medzi hlavné zásluhy patria vitamíny B, B6, B12 a kyselina listová, ktoré môžu znižovať hladiny homocysteínu v krvi. Vysoké hladiny homocysteínu sú spojené so zvýšeným rizikom mŕtvica a väčšia pravdepodobnosť nástupu Alzheimera, teda kognitívnych porúch.
Orechy a semená
Aby sa zabránilo kognitívnemu úpadku a na podporu mozgových aktivít, v tomto prípade ide o vitamín E. Dobrú zásobu tohto vitamínu zabezpečujú olejnaté semená a sušené ovocie. Vlašské orechy sú napríklad skvelým zdrojom vitamínu E spolu s ďalším olejnatým ovocím, ako sú mandle, kešu, pekanové orechy, para orechy a lieskové orechy. Dokonca aj semená, ideálne na pridanie do šalátov a polievok alebo do cesta na chlieb, sú bohaté na ne: sezamové, ľanové a slnečnicové semienka.
Modrá ryba
Omega 3 tuky sú považované za základné živiny v prevencii viacerých chorôb, vrátane rizika demencie, Alzheimerovej choroby a straty pamäte. Esenciálne mastné kyseliny, ako je známe, si telo nevyrába, ale musí ich integrovať do stravy. Najúčinnejšie omega-3 tuky sa v množstve nachádzajú v tučných rybách vo forme EPA a DHA. Tieto tuky sú nevyhnutné pre srdce a mozog, podporujú funkciu mozgu, srdca a kĺbov. Nielen to, omega 3 tuky pomáhajú zvládať stres. Diéta nesmie nikdy chýbať: losos, tuniak, lososový pstruh, makrela, sleď a sardinky. Pre tých, ktorí dodržiavajú vegetariánsku alebo vegánsku diétu, ich nájdete v ľanových alebo chia semienkach a sušenom ovocí.
Celé zrniečka
Dokázať byť celý deň koncentrovaný a energický nie je jednoduché. Pri výbere uhľohydrátov je teda potrebné nájsť správne množstvo energie, ktoré je potrebné dodať, aby bola myseľ aktívna. Energia sa do mozgu dostáva vo forme glukózy v krvi, ktorá sa musí uvoľňovať pomaly, aby sa predišlo glykemickým vrcholom, ktoré by naopak výrazne znížili úroveň mentálnej koncentrácie. Vždy vyberajte nerafinované celozrnné produkty, ako napríklad chlieb, cestoviny, ryžu , jačmeň, špalda, ovos, s nízkym glykemickým indexom, ktoré pomaly uvoľňujú glukózu do krvi. a medzi potraviny najbohatšie na vlákninu, ktoré prispievajú k chudnutiu.
Celozrnné produkty, ako napríklad ovos, sú prospešnými potravinami, ktoré si môžete dať na raňajky pre zdravé črevo.
Paradajky
V šalátoch, ako dužina alebo pyré do omáčky: paradajky sú silné antioxidanty, ktoré pomáhajú chrániť mozog pred poškodením spôsobeným voľnými radikálmi. Priaznivý účinok lykopénu, silného antioxidačného uhľovodíka nachádzajúceho sa v paradajkách, pomáha chrániť mozgové bunky prevenciou demencie, najmä Alzheimerovej choroby.
Kapusta
Karfiol, kapusta savojská, kapusta, romanesco, čierna kapusta, brokolica, ružičkový kel sú sezónnou zeleninou, ktorá je vzácna pre kognitívne funkcie, ako aj pre posilnenie imunitného systému. Zelenina z čeľade brassicaceae je bohatá na vitamín K a glukozinoláty, schopné udržiavať vysoké koncentrácie neurotransmiterov, ako je acetylcholín, podporovať správnu funkciu centrálneho nervového systému a posilňovať pamäť.
Čučoriedky
Bobule sú dobré pre pamäť a kognitívne funkcie. Čučoriedky a vo všeobecnosti tmavočervené a purpurové ovocie a zelenina - čierne hrozno, čerešne, jahody, maliny, černice, ale aj repa - zlepšujú prekrvenie mozgovej kôry a aktiváciu oblastí spojených s pamäťou.
