mlieko a deriváty

Parmigiano Reggiano: všeobecné informácie o jedle, histórii a produkcii. Disciplinárne a výrobné., Nutričné ​​charakteristiky

Čo je to odstredené mlieko? Ako to získate? Aké sú vlastnosti polotučného mlieka? Príjem kalórií a výhody

Charakteristika a nutričné ​​vlastnosti ricotty. Ako sa vyrába? Pozrite si video a zistite, ako si pripraviť čerstvú ricottu doma, a všetky ostatné recepty

Kondenzované mlieko: Všeobecné; Nutričné ​​charakteristiky; Prehľad výroby; Gastronomické využitie vo svete

Kedy sa odporúča sójové mlieko? Nutričné ​​vlastnosti a prínosy pre zdravie. Pozrite si videorecept a zistíte, ako si ho pripraviť doma

Je kozie mlieko pre vás dobré? Nutričné ​​vlastnosti a organoleptické aspekty kozieho mlieka. Neznášanlivosť na kozie mlieko a alergie

Vlastnosti a zloženie oslieho mlieka. Indikácie pre dojčatá a rady na konzumáciu

Čo sú rastové mlieka? V akom veku sa odporúčajú?

Poznáte cmar? Je to nápoj, ktorý nie je v Taliansku veľmi bežný, ale veľmi sa konzumuje v zahraničí.Je to lepšie ako mlieko? Zistite to prečítaním článku

Čo je Caciotta? Nutričné ​​vlastnosti a použitie v strave Caciotta. Ako sa používa v kuchyni? Popis a rady pre výrobu kaciotte

Čo je Fior di Latte? Nutričné ​​vlastnosti a význam v strave. Dá sa použiť v kuchyni? Opis Fior di Latte a poznámky k výrobe

Čo je to Piedmontese Toma? Nutričné ​​vlastnosti a použitie v strave. Ako sa používa v kuchyni? Popis a výroba

Tvaroh alebo tvaroh: je to nízkotučný alebo tučný syr? Výroba. Nutričné ​​vlastnosti a videorecept: Domáce mliečne vločky

Najbežnejšie druhy rastlinného mlieka. Ktoré to sú? Je konzumácia rastlinného mlieka nevyhnutnosťou? Nutričné ​​vlastnosti, videorecepty a porovnanie s vakcínou

Surové mlieko a plnotučné mlieko: líšia sa? Pretože? Poznámky k rozdielu medzi materským a živočíšnym mliekom. Surové mlieko VS Plnotučné mlieko

Čo je to Bitto? Nutričné ​​vlastnosti syra. Typy bitto, produkcia a podstatné rozdiely. Bitto v kuchyni. Popis a historické poznámky

Čo je Castelmagno? Nutričné ​​vlastnosti a použitie v kuchyni. Párovanie vína. Popis, výroba a história syra

Modrý syr: Všeobecné informácie o modrom syre: Čo sú to? Ako sa vyrábajú? Hygienické výživové aspekty modrého syra

Fázy výroby syra: z čoho pozostáva koagulačný proces? Koagulácia kyseliny a syridla

Fázy výroby syra: lámanie tvarohu, varenie, tvarovanie, povrchové solenie a zrenie